主题：【我是大厨 随手拍美食 分享赢大奖】

刚才用手机好不容易写了几百字，突然发表不了，再次吐一下槽，客户端有问题。

近期搜房活动的这个晒美食活动，貌似很符合我，一呢，本人热爱做饭，喜欢做美食，二呢 ，很多时候做的味道还是很不错的。正好借着这个机会，给大家露两手，地道的徐州菜，
大呼辣椒大呼儿盐，先来一个辣椒小干鱼~~~~

第一步，把小干鱼泡上，清水约三分钟。因为小干鱼比较硬，如果不泡的话，炸出来的鱼就 很硬，咬不动，泡过的就会比较酥脆一些。

第二步，切好葱姜蒜，最好都是切成细丁，容易出味。

第三步，切好辣椒，细长的，因为尖椒比较辣，看个人口味，不宜多放。

第四步，开火，多放油，将小鱼炸透，小心火候，千万不能胡了。

第五步，放入葱姜蒜，爆火炒香。

第六步，放入少许料酒，花椒，炒香后放入青椒。

第七步，稍微放入些酱油，提鲜。最后放入盐、鸡精，就可以出锅了。

一道美味的干鱼辣椒就抄好了。~~~是不是很有食欲。